Qualidade, custos, higiene e pessoal adequadamente formado exigem uma atenção constante aos pormenores. A confiança dos clientes na sua cozinha não depende só de como é bom o sabor dos alimentos, a cozinha deve ser antes de tudo um lugar seguro e cumprir os mais elevados padrões de qualidade. A Allegrini sabe como a segurança alimentar e a higiene são fundamentais para os seus clientes e quais são os melhores sistemas de prevenção e controlo HACCP. Fornecemos uma gama completa de produtos para a limpeza das superfícies e dos equipamentos na cozinha. Detergentes altamente eficazes removem rapidamente a gordura, incluindo aquela queimada, poupando-lhe tempo e trabalho; produtos desinfetantes para os equipamentos e para as mãos dos operadores reduzem o risco de contaminação cruzada; detergentes revolucionários de dupla ação removem permanentemente a gordura, reduzindo o risco de escorregar e eliminam os maus odores.